Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки со сметаной

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный, пассерованный 100 г
Оливковое масло 20 г
Сметана 15% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 18.2% 458 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 3.1% 2695 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 6.531 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3030 г
бета Криптоксантин 5.238 мкг ~
Ликопин 32.925 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В4, холин 47.85 мг 500 мг 9.6% 8% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 10% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.597 мг 2 мг 29.9% 25% 335 г
Витамин В9, фолаты 7.279 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 13% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 12.5% 667 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2959 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.529 мг ~
дельта Токоферол 0.16 мг ~
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10246 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.9588 мг 20 мг 34.8% 29% 287 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.24 мг 2500 мг 8.8% 7.3% 1130 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 1.7% 4998 г
Кремний, Si 0.748 мг 30 мг 2.5% 2.1% 4011 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1732 г
Натрий, Na 82.88 мг 1300 мг 6.4% 5.3% 1569 г
Сера, S 169.55 мг 1000 мг 17% 14.2% 590 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 15.7% 532 г
Хлор, Cl 13.33 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 6.5% 1284 г
Литий, Li 1.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.7% 4902 г
Медь, Cu 64.29 мкг 1000 мкг 6.4% 5.3% 1555 г
Молибден, Mo 0.986 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7099 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 15.544 мкг 55 мкг 28.3% 23.6% 354 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Цинк, Zn 0.983 мг 12 мг 8.2% 6.8% 1221 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.337 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.321 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.248 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки со сметаной составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок