| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 15.3% | 306 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3807 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.3% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 109.35 мг | 500 мг | 21.9% | 10.3% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 7.3% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 14.6% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.091 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.013 мкг | 3 мкг | 167.1% | 78.6% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.599 мкг | 10 мкг | 126% | 59.3% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.362 мг | 15 мг | 15.7% | 7.4% | 635 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9416 мг | 20 мг | 44.7% | 21% | 224 г |
| Ниацин | 4.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.21 мг | 2500 мг | 15% | 7.1% | 668 г |
| Кальций, Ca | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4316 г |
| Магний, Mg | 33.51 мг | 400 мг | 8.4% | 4% | 1194 г |
| Натрий, Na | 75.56 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.7% | 1720 г |
| Сера, S | 229.48 мг | 1000 мг | 22.9% | 10.8% | 436 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 13.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 177.92 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2416 г |
| Йод, I | 22.47 мкг | 150 мкг | 15% | 7.1% | 668 г |
| Кобальт, Co | 24.156 мкг | 10 мкг | 241.6% | 113.6% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3670 г |
| Медь, Cu | 135.84 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 6.4% | 736 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.9% | 1604 г |
| Никель, Ni | 6.545 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.857 мкг | 55 мкг | 77.9% | 36.6% | 128 г |
| Фтор, F | 469.09 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 5.5% | 853 г |
| Хром, Cr | 60 мкг | 50 мкг | 120% | 56.4% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8645 мг | 12 мг | 7.2% | 3.4% | 1388 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.39 г | ~ | |||
| Валин | 1.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.221 г | ~ | |||
| Лизин | 2.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.052 г | ~ | |||
| Треонин | 1.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 1.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.532 г | min 16.8 г | 32.9% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.987 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».