Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова)

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Пищевая сода 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Сахар песок 100 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 550 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Смородина черная (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.5% 1086 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.6% 683 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 6.9% 560 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.8% 5040 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 3.4% 1149 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.4% 1118 г
Витамин В4, холин 70.02 мг 500 мг 14% 5.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.858 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3111 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.4% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 16.21 мг 90 мг 18% 6.9% 555 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 2% 1935 г
Витамин Н, биотин 5.177 мкг 50 мкг 10.4% 4% 966 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9932 мг 20 мг 10% 3.9% 1003 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.65 мг 2500 мг 11.1% 4.3% 904 г
Кальций, Ca 119.31 мг 1000 мг 11.9% 4.6% 838 г
Кремний, Si 5.926 мг 30 мг 19.8% 7.6% 506 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2233 г
Натрий, Na 153.99 мг 1300 мг 11.8% 4.6% 844 г
Сера, S 61.19 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1634 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 8.4% 460 г
Хлор, Cl 84.24 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.4 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 33.84 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 2.3% 1693 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2496 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 10.6% 363 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 4.6% 847 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1442 г
Молибден, Mo 9.617 мкг 70 мкг 13.7% 5.3% 728 г
Никель, Ni 0.937 мкг ~
Олово, Sn 8.46 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 6.427 мкг 55 мкг 11.7% 4.5% 856 г
Стронций, Sr 9.58 мкг ~
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15355 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.6347 мг 12 мг 5.3% 2% 1891 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.902 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова) составляет 259,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».