| Морковь отварная по 2-40 | 250 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 360 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 350 г |
| Огурцы квашенные | 230 г |
| Язык свиной | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.6% | 962 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2870 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.7 мкг | 900 мкг | 43% | 39.8% | 233 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.893 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.981 мг | 5 мг | 39.6% | 36.6% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 6.799 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.5% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 12.6% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 62.09 мг | 500 мг | 12.4% | 11.5% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 9.1% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.393 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 25.7% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 4.6% | 1988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.2% | 1010 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 8.1% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2866 мг | 20 мг | 11.4% | 10.5% | 875 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.48 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.3% | 1755 г |
| Кальций, Ca | 25.25 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3960 г |
| Кремний, Si | 2.752 мг | 30 мг | 9.2% | 8.5% | 1090 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2245 г |
| Натрий, Na | 314.98 мг | 1300 мг | 24.2% | 22.4% | 413 г |
| Сера, S | 88.05 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.1% | 1136 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 13.4% | 689 г |
| Хлор, Cl | 40.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 8.9% | 1046 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 2.705 мкг | 10 мкг | 27.1% | 25.1% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Медь, Cu | 77.5 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.2% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 4.168 мкг | 70 мкг | 6% | 5.6% | 1679 г |
| Селен, Se | 10.284 мкг | 55 мкг | 18.7% | 17.3% | 535 г |
| Фтор, F | 13.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29477 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.1571 мг | 12 мг | 9.6% | 8.9% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.969 г | min 16.8 г | 17.7% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».