| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.7 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.1% | 11456 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 6.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 27.2% | 2500 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 28.6% | 2368 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 3.4% | 20833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 20.4% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 14.3% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.2 мкг | 400 мкг | 1.8% | 12.2% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 53.1% | 1286 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 15.6% | 4286 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% | 38.1% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 10.9% | 6250 г |
| Кремний, Si | 53 мг | 30 мг | 176.7% | 1202% | 57 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 15% | 4494 г |
| Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.8% | 15385 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 21.1% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.7% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% | 5.4% | 12857 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.7% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 68% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 37.4% | 1818 г |
| Медь, Cu | 20 мкг | 1000 мкг | 2% | 13.6% | 5000 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 9.5% | 7000 г |
| Никель, Ni | 0.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 3.4% | 18333 г |
| Фтор, F | 1.3 мкг | 4000 мкг | 307692 г | ||
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 23.1% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.13 мг | 12 мг | 1.1% | 7.5% | 9231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Огурец без кожи ciqual составляет 14,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».