| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Овощи измельчить произвольно. Грудку нарезать кубиками. Овощи и курицу поместить в казан, посолить поперчить. До закипания на средней форме, после закипания тушить на медленном огне до готовности. Без добавления масла. Регулярно помешивая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 35% | 909 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 12.4% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 21% | 1508 г |
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 24.8% | 1285 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 5.4% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 15.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.838 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.8% | 6852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.25 мг | 90 мг | 25.8% | 82.2% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 3.8% | 8523 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 53 мкг | 120 мкг | 44.2% | 140.8% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7754 мг | 20 мг | 3.9% | 12.4% | 2579 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.87 мг | 2500 мг | 11.5% | 36.6% | 868 г |
| Кальций, Ca | 46.85 мг | 1000 мг | 4.7% | 15% | 2134 г |
| Кремний, Si | 35.569 мг | 30 мг | 118.6% | 377.7% | 84 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 13.1% | 2442 г |
| Натрий, Na | 216.66 мг | 1300 мг | 16.7% | 53.2% | 600 г |
| Сера, S | 33.78 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.8% | 2960 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 15.3% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 346.03 мг | 2300 мг | 15% | 47.8% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 13.1% | 2452 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 3.762 мкг | 10 мкг | 37.6% | 119.7% | 266 г |
| Литий, Li | 2.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 25.2% | 1263 г |
| Медь, Cu | 89.84 мкг | 1000 мкг | 9% | 28.7% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 7.652 мкг | 70 мкг | 10.9% | 34.7% | 915 г |
| Никель, Ni | 11.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 20446 г |
| Фтор, F | 10.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 36530 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 27.1% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.4598 мг | 12 мг | 3.8% | 12.1% | 2610 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».