| Сердце куриное (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 13.3% | 398 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.6% | 500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.6 мкг | 900 мкг | 20.2% | 10.7% | 496 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 7.9% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 9% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.988 мг | 1.8 мг | 54.9% | 29.2% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.381 мг | 5 мг | 47.6% | 25.3% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 7.5% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.187 мкг | 400 мкг | 10% | 5.3% | 995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.603 мкг | 3 мкг | 286.8% | 152.3% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 2.4% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.201 мг | 20 мг | 21% | 11.2% | 476 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.99 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.2% | 733 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3716 г |
| Кремний, Si | 1.917 мг | 30 мг | 6.4% | 3.4% | 1565 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1478 г |
| Натрий, Na | 68.33 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1903 г |
| Сера, S | 197.21 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.5% | 507 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 13.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 16.44 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.132 мг | 18 мг | 34.1% | 18.1% | 294 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 13.506 мкг | 10 мкг | 135.1% | 71.7% | 74 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2817 г |
| Медь, Cu | 373.46 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 19.8% | 268 г |
| Молибден, Mo | 10.427 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.9% | 671 г |
| Никель, Ni | 0.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.355 мкг | 55 мкг | 7.9% | 4.2% | 1263 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 8.8% | 606 г |
| Цинк, Zn | 3.6039 мг | 12 мг | 30% | 15.9% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 1.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.01 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.844 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 1.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Пролин | 1.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.775 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.566 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки тушёные со сметаной составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».