| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа | 38 г |
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 26 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 10 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Перец белый | 0.2 г |
| Чеснок (Варка со сливом) | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.2% | 724 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.3% | 392 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 25% | 208 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3872 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4% | 1320 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.964 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 0.31 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 285.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 6.4% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 44.66 мг | 500 мг | 8.9% | 4.6% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 9.5% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 9.2% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.278 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4.2% | 1239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.4% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.51 мг | 90 мг | 11.7% | 6.1% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.3% | 2232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.1% | 2475 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 10.8% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7389 мг | 20 мг | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Ниацин | 2.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.11 мг | 2500 мг | 14% | 7.3% | 716 г |
| Кальций, Ca | 56.72 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1763 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 96774 г |
| Магний, Mg | 100.44 мг | 400 мг | 25.1% | 13.1% | 398 г |
| Натрий, Na | 429.37 мг | 1300 мг | 33% | 17.2% | 303 г |
| Сера, S | 110.84 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.8% | 902 г |
| Фосфор, P | 263.2 мг | 800 мг | 32.9% | 17.1% | 304 г |
| Хлор, Cl | 612.95 мг | 2300 мг | 26.7% | 13.9% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.723 мг | 18 мг | 20.7% | 10.8% | 483 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 1.312 мкг | 10 мкг | 13.1% | 6.8% | 762 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.4144 мг | 2 мг | 120.7% | 62.9% | 83 г |
| Медь, Cu | 242.33 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 12.6% | 413 г |
| Молибден, Mo | 2.005 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.5% | 3491 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.699 мкг | 55 мкг | 43.1% | 22.5% | 232 г |
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2.0214 мг | 12 мг | 16.8% | 8.8% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.647 г | min 16.8 г | 33.6% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.133 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с брокколи - Волков (-10 Ккал на 100 г, БЖУ 8/14/11 от производителя) составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».