| Яйцо куриное (Жарка) | 70 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 35 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Яйцо взбить, добавить фарш. Обжарить с двух сторон на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.7% | 535 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14.3% | 326 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.5 мкг | 900 мкг | 17.7% | 8.2% | 564 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 8.1% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 174.39 мг | 500 мг | 34.9% | 16.2% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 9.2% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.8% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.783 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.998 мкг | 3 мкг | 33.3% | 15.5% | 301 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.37 мкг | 10 мкг | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Витамин Н, биотин | 12.296 мкг | 50 мкг | 24.6% | 11.4% | 407 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8634 мг | 20 мг | 19.3% | 9% | 518 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.61 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.5% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2755 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Натрий, Na | 101.83 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.6% | 1277 г |
| Сера, S | 172.29 мг | 1000 мг | 17.2% | 8% | 580 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 10.3% | 451 г |
| Хлор, Cl | 94.96 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.281 мг | 18 мг | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Йод, I | 12.17 мкг | 150 мкг | 8.1% | 3.8% | 1233 г |
| Кобальт, Co | 6.087 мкг | 10 мкг | 60.9% | 28.3% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0207 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9662 г |
| Медь, Cu | 74.26 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.4% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 3.652 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.4% | 1917 г |
| Селен, Se | 23.983 мкг | 55 мкг | 43.6% | 20.3% | 229 г |
| Фтор, F | 33.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11947 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 2.2248 мг | 12 мг | 18.5% | 8.6% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 365.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.449 г | min 16.8 г | 56.2% | 26.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль составляет 215,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».