| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 300 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8% | 2333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.6% | 1000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 441.8 мкг | 900 мкг | 49.1% | 91.1% | 204 г |
| бета Каротин | 2.681 мг | 5 мг | 53.6% | 99.4% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.095 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.3% | 2211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.05 мг | 90 мг | 50.1% | 92.9% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 13.9% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 90.7% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9011 мг | 20 мг | 4.5% | 8.3% | 2220 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.85 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 43.84 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.2% | 2281 г |
| Кремний, Si | 44.322 мг | 30 мг | 147.7% | 274% | 68 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 9.5% | 1977 г |
| Натрий, Na | 297.74 мг | 1300 мг | 22.9% | 42.5% | 437 г |
| Сера, S | 29.74 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3362 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 8.2% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 478.24 мг | 2300 мг | 20.8% | 38.6% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 6.3% | 2908 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.1% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 51% | 364 г |
| Литий, Li | 1.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 15.8% | 1174 г |
| Медь, Cu | 74.51 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.9% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 12.527 мкг | 70 мкг | 17.9% | 33.2% | 559 г |
| Никель, Ni | 12.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20587 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 16% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.3853 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 55.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.314 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста соленая с уксусом моя составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».