Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Куриная Печень [Благояр] 170 г
Лук репчатый (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Яблоко (Пассерование) 70 г
Морковь (Тушение) 65 г
Чеснок, сырой 6 г
Сливки 33% [Село Зеленое] 60 г
Подсолнечно-Оливковое Масло Рафинированное [Благо] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.7% 760 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.6% 463 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.5 мкг 900 мкг 39.6% 23.1% 252 г
бета Каротин 2.139 мг 5 мг 42.8% 25% 234 г
Лютеин + Зеаксантин 0.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В4, холин 3.66 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 1.935 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20672 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16502 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.3282 мг 20 мг 1.6% 0.9% 6094 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.65 мг 2500 мг 5% 2.9% 2006 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5394 г
Кремний, Si 5.396 мг 30 мг 18% 10.5% 556 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3604 г
Натрий, Na 237.56 мг 1300 мг 18.3% 10.7% 547 г
Сера, S 14.44 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6925 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 1.7% 3333 г
Хлор, Cl 366.43 мг 2300 мг 15.9% 9.3% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.2 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 17.83 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2442 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Кобальт, Co 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 7.7% 756 г
Литий, Li 1.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1823 г
Медь, Cu 57.19 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1749 г
Молибден, Mo 5.286 мкг 70 мкг 7.6% 4.4% 1324 г
Никель, Ni 4.845 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25991 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3145 г
Цинк, Zn 0.2573 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4664 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 171,5 кКал.

  • Порция = 34 гр (58.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».