| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.9% | 918 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.4% | 769 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.3 мкг | 900 мкг | 11.7% | 13.9% | 855 г |
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 15.1% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 5.2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 10.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.884 мкг | 400 мкг | 2% | 2.4% | 5074 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.79 мг | 90 мг | 38.7% | 46% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.216 мг | 15 мг | 8.1% | 9.6% | 1234 г |
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 9.6% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7561 мг | 20 мг | 3.8% | 4.5% | 2645 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.29 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.8% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5157 г |
| Кремний, Si | 14.06 мг | 30 мг | 46.9% | 55.7% | 213 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 3.9% | 2999 г |
| Натрий, Na | 120.31 мг | 1300 мг | 9.3% | 11% | 1081 г |
| Сера, S | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 5.2% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 217.87 мг | 2300 мг | 9.5% | 11.3% | 1056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2579 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.675 мкг | 10 мкг | 36.8% | 43.7% | 272 г |
| Литий, Li | 35.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 11.3% | 1048 г |
| Медь, Cu | 130.56 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 15.6% | 766 г |
| Молибден, Mo | 6.39 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.8% | 1095 г |
| Никель, Ni | 4.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15278 г |
| Фтор, F | 16.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23599 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.7% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 4.4% | 2703 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.994 г | min 16.8 г | 23.8% | 28.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».