| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.3% | 1188 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.4 мкг | 900 мкг | 39% | 38.8% | 256 г |
| бета Каротин | 2.133 мг | 5 мг | 42.7% | 42.4% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 30.17 мг | 500 мг | 6% | 6% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 4.4% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.387 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.874 мкг | 3 мкг | 29.1% | 28.9% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 17.6% | 564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3876 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 44.8% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8292 мг | 20 мг | 9.1% | 9% | 1093 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.78 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.5% | 736 г |
| Кальций, Ca | 48.03 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.8% | 2082 г |
| Кремний, Si | 41.936 мг | 30 мг | 139.8% | 139% | 72 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 6.9% | 1451 г |
| Натрий, Na | 34.86 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3729 г |
| Сера, S | 103.38 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.2% | 967 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 11.3% | 875 г |
| Хлор, Cl | 58.55 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 3928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 6% | 1679 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 5.417 мкг | 10 мкг | 54.2% | 53.9% | 185 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 10.1% | 980 г |
| Медь, Cu | 138.1 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.7% | 724 г |
| Молибден, Mo | 13.782 мкг | 70 мкг | 19.7% | 19.6% | 508 г |
| Никель, Ni | 14.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9943 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 13.3% | 749 г |
| Цинк, Zn | 1.4802 мг | 12 мг | 12.3% | 12.2% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.896 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.534 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».