| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Картофель | 800 г |
| Сметана 10% жирности | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Йодована сіль | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 35 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.7% | 854 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9% | 824 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 33.63 мг | 500 мг | 6.7% | 5% | 1487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 10.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.661 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.821 мкг | 3 мкг | 27.4% | 20.4% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 8.5% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9255 мг | 20 мг | 14.6% | 10.9% | 684 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.04 мг | 2500 мг | 16.2% | 12.1% | 619 г |
| Кальций, Ca | 77.88 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.8% | 1284 г |
| Кремний, Si | 24.382 мг | 30 мг | 81.3% | 60.6% | 123 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1890 г |
| Натрий, Na | 197.69 мг | 1300 мг | 15.2% | 11.3% | 658 г |
| Сера, S | 95.44 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.1% | 1048 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 11.6% | 639 г |
| Хлор, Cl | 298.51 мг | 2300 мг | 13% | 9.7% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 5.1% | 1472 г |
| Йод, I | 16 мкг | 150 мкг | 10.7% | 8% | 938 г |
| Кобальт, Co | 2.686 мкг | 10 мкг | 26.9% | 20.1% | 372 г |
| Литий, Li | 37.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1862 г |
| Медь, Cu | 100.65 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.5% | 994 г |
| Молибден, Mo | 4.908 мкг | 70 мкг | 7% | 5.2% | 1426 г |
| Никель, Ni | 2.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.18 мкг | 55 мкг | 11.2% | 8.4% | 890 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.1% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.8954 мг | 12 мг | 15.8% | 11.8% | 633 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.868 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.164 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка з говяжий фарш составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».