Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник на свинине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник на свинине

Рагу Суповое 283 г
Вода водопроводная, городская 2700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь (Варка без слива) 72 г
Картофель (Варка без слива) 840 г
Перловая крупа 70 г
Огурец соленый 145 г
Лавровый лист 1 tbsp, crumbled
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник на свинине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.7% 2240 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.5% 4660 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.4% 4000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 8.6% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 7.5% 2821 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 8.6% 2475 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.7% 12000 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 1.1% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.6% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 6.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.57 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 25478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 4.7% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.6% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3455 мг 20 мг 1.7% 3.7% 5789 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.05 мг 2500 мг 5.1% 11% 1952 г
Кальций, Ca 6.91 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 14472 г
Кремний, Si 6.387 мг 30 мг 21.3% 45.9% 470 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 3.7% 5917 г
Натрий, Na 42.06 мг 1300 мг 3.2% 6.9% 3091 г
Сера, S 8.34 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 11990 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 3.9% 5634 г
Хлор, Cl 13.35 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 17228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 19.03 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 3.2% 6642 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 18072 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 24.8% 870 г
Литий, Li 9.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 3.4% 6154 г
Медь, Cu 37.87 мкг 1000 мкг 3.8% 8.2% 2641 г
Молибден, Mo 1.174 мкг 70 мкг 1.7% 3.7% 5963 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 85938 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 57.23 мкг 4000 мкг 1.4% 3% 6989 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 5.4% 3937 г
Цинк, Zn 0.105 мг 12 мг 0.9% 1.9% 11429 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рассольник на свинине составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».