| Шампиньоны (Тушение) | 122 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 77 г |
| Сыр плавленый "медовый", м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.1 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.1% | 1583 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 17.2% | 194 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.8% | 870 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 3.3% | 1022 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 6% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 38.81 мг | 500 мг | 7.8% | 2.6% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 9% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.848 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 3.2% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 0.9% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.965 мг | 15 мг | 53.1% | 17.7% | 188 г |
| Витамин Н, биотин | 13.182 мкг | 50 мкг | 26.4% | 8.8% | 379 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9044 мг | 20 мг | 19.5% | 6.5% | 512 г |
| Ниацин | 3.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.7 мг | 2500 мг | 17% | 5.7% | 589 г |
| Кальций, Ca | 64.74 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.2% | 1545 г |
| Кремний, Si | 2.31 мг | 30 мг | 7.7% | 2.6% | 1299 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Натрий, Na | 79.56 мг | 1300 мг | 6.1% | 2% | 1634 г |
| Сера, S | 38.76 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.3% | 2580 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 6.7% | 498 г |
| Хлор, Cl | 141.95 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.1% | 1620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 0.8% | 4091 г |
| Йод, I | 17.15 мкг | 150 мкг | 11.4% | 3.8% | 875 г |
| Кобальт, Co | 11.954 мкг | 10 мкг | 119.5% | 39.8% | 84 г |
| Литий, Li | 0.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1103 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1813 г |
| Медь, Cu | 409.96 мкг | 1000 мкг | 41% | 13.7% | 244 г |
| Молибден, Mo | 4.389 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.1% | 1595 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.344 мкг | 55 мкг | 38.8% | 12.9% | 258 г |
| Стронций, Sr | 19.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20523 г |
| Хром, Cr | 9.66 мкг | 50 мкг | 19.3% | 6.4% | 518 г |
| Цинк, Zn | 0.4073 мг | 12 мг | 3.4% | 1.1% | 2946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.975 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 34.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.397 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.242 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.246 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.264 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.8 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.126 г | min 16.8 г | 42.4% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 300,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».