Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт на яичном белке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт на яичном белке

Яичный белок куриный (Запекание) 2 Штука
Слива (садовая) (Запекание) 2 Штука
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт на яичном белке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.4% 494 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.4% 848 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 11% 644 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 13.9% 511 г
Витамин В4, холин 137.52 мг 500 мг 27.5% 19.5% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 11% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 18.448 мкг 400 мкг 4.6% 3.3% 2168 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 20.9% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1% 7087 г
Витамин D, кальциферол 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 7.4% 965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3247 г
Витамин Н, биотин 13.329 мкг 50 мкг 26.7% 19% 375 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.2928 мг 20 мг 16.5% 11.7% 607 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.53 мг 2500 мг 6.8% 4.8% 1475 г
Кальций, Ca 100.84 мг 1000 мг 10.1% 7.2% 992 г
Кремний, Si 0.992 мг 30 мг 3.3% 2.3% 3024 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2349 г
Натрий, Na 89.25 мг 1300 мг 6.9% 4.9% 1457 г
Сера, S 177.28 мг 1000 мг 17.7% 12.6% 564 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 17% 419 г
Хлор, Cl 127.89 мг 2300 мг 5.6% 4% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 5.3% 1356 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 4.7% 1505 г
Кобальт, Co 4.825 мкг 10 мкг 48.3% 34.3% 207 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Медь, Cu 87.33 мкг 1000 мкг 8.7% 6.2% 1145 г
Молибден, Mo 8.426 мкг 70 мкг 12% 8.5% 831 г
Никель, Ni 3.721 мкг ~
Олово, Sn 5.88 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 26.387 мкг 55 мкг 48% 34.1% 208 г
Стронций, Sr 7.68 мкг ~
Фтор, F 14.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1305 г
Цинк, Zn 0.7194 мг 12 мг 6% 4.3% 1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.234 г min 16.8 г 13.3% 9.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.4%

Энергетическая ценность Десерт на яичном белке составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».