| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 1000 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 1000 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 1000 г |
| Свекла, вареная | 1000 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 500 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 400 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.3% | 589 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.1 мкг | 900 мкг | 45.6% | 32.9% | 219 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.277 мг | 5 мг | 45.5% | 32.8% | 220 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 41.46 мг | 500 мг | 8.3% | 6% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 6.4% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.837 мкг | 400 мкг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.936 мкг | 3 мкг | 64.5% | 46.5% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.87 мкг | 10 мкг | 58.7% | 42.3% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.742 мг | 15 мг | 18.3% | 13.2% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 1.993 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2509 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.685 мг | 20 мг | 8.4% | 6.1% | 1187 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.23 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.1% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3057 г |
| Кремний, Si | 0.377 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7958 г |
| Магний, Mg | 31.48 мг | 400 мг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Натрий, Na | 1085 мг | 1300 мг | 83.5% | 60.2% | 120 г |
| Сера, S | 61.21 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.4% | 1634 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 8.6% | 840 г |
| Хлор, Cl | 1311.85 мг | 2300 мг | 57% | 41.1% | 175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1877 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.7% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 8.877 мкг | 10 мкг | 88.8% | 64% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1708 г |
| Медь, Cu | 78.48 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.6% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 1.327 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5275 г |
| Никель, Ni | 1.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.134 мкг | 55 мкг | 18.4% | 13.3% | 543 г |
| Фтор, F | 98.03 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4080 г |
| Хром, Cr | 10.91 мкг | 50 мкг | 21.8% | 15.7% | 458 г |
| Цинк, Zn | 0.4246 мг | 12 мг | 3.5% | 2.5% | 2826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 40.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | min 16.8 г | 18.3% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.978 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».