Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовая каша с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовая каша с тыквой

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 200 г
Тыква (Варка без слива) 400 г
Вода, бутилированная, в общем 350 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Яичный белок куриный 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Тыкву варить в воде до мягкости, добавить молоко, сахар, соль и варить 5 минут. Все взбить блендером, затем добавить сливочное масло и вареный рис.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая каша с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.1% 3167 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.5% 3500 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.1% 3174 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.6% 2222 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.2% 2604 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 16.6% 1148 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 16.8% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 11.6% 1651 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 4% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 8.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 5.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.403 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9085 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 2.3% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.9% 10274 г
Витамин Н, биотин 1.405 мкг 50 мкг 2.8% 5.3% 3559 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8653 мг 20 мг 4.3% 8.2% 2311 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.33 мг 2500 мг 4.5% 8.6% 2206 г
Кальций, Ca 32.15 мг 1000 мг 3.2% 6.1% 3110 г
Кремний, Si 5.479 мг 30 мг 18.3% 34.9% 548 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 6.9% 2761 г
Натрий, Na 119.55 мг 1300 мг 9.2% 17.5% 1087 г
Сера, S 35.13 мг 1000 мг 3.5% 6.7% 2847 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 8.6% 2216 г
Хлор, Cl 176.86 мг 2300 мг 7.7% 14.7% 1300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 16.42 мкг ~
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 2.7% 7347 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6303 г
Кобальт, Co 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 11% 1721 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 16.8% 1134 г
Медь, Cu 76.24 мкг 1000 мкг 7.6% 14.5% 1312 г
Молибден, Mo 2.309 мкг 70 мкг 3.3% 6.3% 3032 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 2.527 мкг 55 мкг 4.6% 8.8% 2176 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21288 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 3.8% 4950 г
Цинк, Zn 0.2557 мг 12 мг 2.1% 4% 4693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.504 г min 16.8 г 3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рисовая каша с тыквой составляет 52,5 кКал.

  • Порция = 329 гр (172.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».