Рецепт Лепешки без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки без масла

Кефир 1% жирности (Жарка) 800 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 438.6 кКал 1684 кКал 26% 5.9% 384 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 4.7% 490 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 0.9% 2435 г
Углеводы 88.5 г 219 г 40.4% 9.2% 247 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 4.9% 465 г
Зола 2.72 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 3.6% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.2% 1017 г
Витамин В4, холин 75.48 мг 500 мг 15.1% 3.4% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 2.3% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 2.6% 881 г
Витамин В9, фолаты 35.4 мкг 400 мкг 8.9% 2% 1130 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1.1% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.834 мг 15 мг 12.2% 2.8% 818 г
Витамин Н, биотин 4.854 мкг 50 мкг 9.7% 2.2% 1030 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3462 мг 20 мг 21.7% 4.9% 460 г
Ниацин 1.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.21 мг 2500 мг 10.4% 2.4% 964 г
Кальций, Ca 117.52 мг 1000 мг 11.8% 2.7% 851 г
Кремний, Si 4.892 мг 30 мг 16.3% 3.7% 613 г
Магний, Mg 30.41 мг 400 мг 7.6% 1.7% 1315 г
Натрий, Na 716.23 мг 1300 мг 55.1% 12.6% 182 г
Сера, S 110.72 мг 1000 мг 11.1% 2.5% 903 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 5% 460 г
Хлор, Cl 942 мг 2300 мг 41% 9.3% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1321.7 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 110.07 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 2% 1136 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 1.3% 1742 г
Кобальт, Co 2.846 мкг 10 мкг 28.5% 6.5% 351 г
Марганец, Mn 0.7044 мг 2 мг 35.2% 8% 284 г
Медь, Cu 135.15 мкг 1000 мкг 13.5% 3.1% 740 г
Молибден, Mo 20.602 мкг 70 мкг 29.4% 6.7% 340 г
Никель, Ni 2.69 мкг ~
Олово, Sn 17.65 мкг ~
Селен, Se 8.093 мкг 55 мкг 14.7% 3.4% 680 г
Стронций, Sr 12.79 мкг ~
Титан, Ti 13.45 мкг ~
Фтор, F 41.98 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9528 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 1.9% 1190 г
Цинк, Zn 1.1656 мг 12 мг 9.7% 2.2% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 83.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 0.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.4%

Энергетическая ценность Лепешки без масла составляет 438,6 кКал.

  • Порция = 53 гр (232.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 438.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 88.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ БЕЗ МАСЛА

Лепешки без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, холином - 15,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 16,3 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 41 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 35,2 %, медью - 13,5 %, молибденом - 29,4 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Лепешки без масла

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки без масла, калорийность 438,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги