| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Перец чили зеленый острый | 30 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Вода | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.8% | 884 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.2% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.1 мкг | 900 мкг | 22.9% | 23.9% | 437 г |
| альфа Каротин | 0.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 25.8% | 403 г |
| бета Криптоксантин | 0.7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 27.13 мг | 500 мг | 5.4% | 5.6% | 1843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8.6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.251 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.104 мкг | 3 мкг | 36.8% | 38.3% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.67 мг | 90 мг | 20.7% | 21.6% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.5% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 1.612 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.3% | 3102 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4323 мг | 20 мг | 17.2% | 17.9% | 583 г |
| Ниацин | 2.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.23 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.9% | 1522 г |
| Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7911 г |
| Кремний, Si | 3.952 мг | 30 мг | 13.2% | 13.8% | 759 г |
| Магний, Mg | 16.72 мг | 400 мг | 4.2% | 4.4% | 2392 г |
| Натрий, Na | 23.73 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5478 г |
| Сера, S | 108.08 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.3% | 925 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 11.4% | 916 г |
| Хлор, Cl | 34.72 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 8.3% | 1251 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 4.418 мкг | 10 мкг | 44.2% | 46% | 226 г |
| Литий, Li | 6.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 3.5% | 2911 г |
| Медь, Cu | 118.62 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 12.4% | 843 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.3% | 1007 г |
| Никель, Ni | 4.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6090 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.5% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 1.5849 мг | 12 мг | 13.2% | 13.8% | 757 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | min 16.8 г | 15% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина рагу составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».