| Свинина, лопатка бескостная | 1011 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 12.3% | 298 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 11.9% | 309 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4148 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.762 мг | 1.5 мг | 50.8% | 18.6% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.517 мг | 1.8 мг | 28.7% | 10.5% | 348 г |
| Витамин В4, холин | 107.4 мг | 500 мг | 21.5% | 7.9% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.12 мг | 5 мг | 42.4% | 15.6% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 13.1% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 16.3% | 225 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.8% | 975 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4658 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.2111 мг | 20 мг | 31.1% | 11.4% | 322 г |
| Бетаин | 5.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.94 мг | 2500 мг | 18.6% | 6.8% | 537 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4266 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 2.7% | 1365 г |
| Натрий, Na | 89.38 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.5% | 1454 г |
| Сера, S | 255.24 мг | 1000 мг | 25.5% | 9.4% | 392 г |
| Фосфор, P | 278.4 мг | 800 мг | 34.8% | 12.8% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.641 мг | 18 мг | 9.1% | 3.3% | 1097 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12422 г |
| Медь, Cu | 140.66 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.2% | 711 г |
| Селен, Se | 38.389 мкг | 55 мкг | 69.8% | 25.6% | 143 г |
| Цинк, Zn | 4.5275 мг | 12 мг | 37.7% | 13.8% | 265 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.698 г | ~ | |||
| Валин | 1.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.174 г | ~ | |||
| Лизин | 2.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 1.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.075 г | ~ | |||
| Пролин | 1.032 г | ~ | |||
| Серин | 1.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.628 г | min 16.8 г | 45.4% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.169 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.108 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка запеченая составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».