| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
Лук и грибы жарим, добавляем молоко, тушим, специи соль и сыр. Филе с яйцами и сметаной перемалываем в блендере, добавляем соль специи, зелень, жарим на сковороде с двух сторон. Начинку выкладываем на одну половину бризоля и накрывали.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.8% | 524 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.7% | 949 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 11.4% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 85.84 мг | 500 мг | 17.2% | 14.2% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.283 мг | 5 мг | 25.7% | 21.3% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 13.6% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.568 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 9.3% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 8.489 мкг | 50 мкг | 17% | 14.1% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2558 мг | 20 мг | 26.3% | 21.8% | 381 г |
| Ниацин | 5.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.49 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.3% | 805 г |
| Кальций, Ca | 110.5 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.2% | 905 г |
| Кремний, Si | 1.572 мг | 30 мг | 5.2% | 4.3% | 1908 г |
| Магний, Mg | 46.06 мг | 400 мг | 11.5% | 9.5% | 868 г |
| Натрий, Na | 139.46 мг | 1300 мг | 10.7% | 8.9% | 932 г |
| Сера, S | 155.51 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.9% | 643 г |
| Фосфор, P | 193.7 мг | 800 мг | 24.2% | 20% | 413 г |
| Хлор, Cl | 209.92 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.5% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Йод, I | 10.49 мкг | 150 мкг | 7% | 5.8% | 1430 г |
| Кобальт, Co | 10.245 мкг | 10 мкг | 102.5% | 84.8% | 98 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2119 г |
| Медь, Cu | 208.44 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 17.2% | 480 г |
| Молибден, Mo | 6.447 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.6% | 1086 г |
| Никель, Ni | 0.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.716 мкг | 55 мкг | 37.7% | 31.2% | 265 г |
| Стронций, Sr | 6.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5848 г |
| Хром, Cr | 13.4 мкг | 50 мкг | 26.8% | 22.2% | 373 г |
| Цинк, Zn | 1.3603 мг | 12 мг | 11.3% | 9.3% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.841 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивый бризоль с грибами составляет 120,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».