| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.6% | 2333 г |
| Углеводы | 55.6 г | 219 г | 25.4% | 9.3% | 394 г |
| Углеводы (общие) | 53.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6532 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 10.5% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 7.2% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2.1% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 126 мкг | 400 мкг | 31.5% | 11.5% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.731 мг | 20 мг | 18.7% | 6.8% | 536 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.6% | 2252 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Натрий, Na | 336 мг | 1300 мг | 25.8% | 9.5% | 387 г |
| Сера, S | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.8% | 1299 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.18 мг | 18 мг | 17.7% | 6.5% | 566 г |
| Марганец, Mn | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 8.4% | 435 г |
| Медь, Cu | 112 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.1% | 893 г |
| Селен, Se | 23.1 мкг | 55 мкг | 42% | 15.4% | 238 г |
| Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 1.8% | 2034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 9.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.391 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Боярский составляет 273 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».