| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.3% | 7000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 32.3% | 952 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 12% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.2% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 5.2% | 5807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 10.2% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 16.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.086 мкг | 400 мкг | 3.8% | 11.7% | 2651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.33 мг | 90 мг | 22.6% | 69.5% | 443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 4.6% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 32.3% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5167 мг | 20 мг | 2.6% | 8% | 3871 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.55 мг | 2500 мг | 9.5% | 29.2% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 12% | 2581 г |
| Кремний, Si | 20.167 мг | 30 мг | 67.2% | 206.8% | 149 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 12.3% | 2486 г |
| Натрий, Na | 446.72 мг | 1300 мг | 34.4% | 105.8% | 291 г |
| Сера, S | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.1% | 4396 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 16.9% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 15.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.2% | 15212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 12% | 2568 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.595 мкг | 10 мкг | 16% | 49.2% | 627 г |
| Марганец, Mn | 0.1931 мг | 2 мг | 9.7% | 29.8% | 1036 г |
| Медь, Cu | 102.48 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 31.4% | 976 г |
| Молибден, Mo | 0.357 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.5% | 19608 г |
| Никель, Ni | 0.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.8% | 10638 г |
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 23419 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 16.3% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.3777 мг | 12 мг | 3.1% | 9.5% | 3177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты и огурцов составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».