Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшачьи сердечки в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшачьи сердечки в кокосовом молоке

Сердечки индейки, вареные на медленном огне 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшачьи сердечки в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.3% 481 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.6% 509 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.1% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.934 мг 1.8 мг 51.9% 30.6% 193 г
Витамин В4, холин 107.68 мг 500 мг 21.5% 12.7% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 11.4% 517 г
Витамин В9, фолаты 9.559 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4185 г
Витамин В12, кобаламин 8.414 мкг 3 мкг 280.5% 165.5% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14851 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин РР, НЭ 4.9416 мг 20 мг 24.7% 14.6% 405 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 1.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.54 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1199 г
Кальций, Ca 21.69 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4610 г
Кремний, Si 0.545 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5505 г
Магний, Mg 32.4 мг 400 мг 8.1% 4.8% 1235 г
Натрий, Na 89.14 мг 1300 мг 6.9% 4.1% 1458 г
Сера, S 164.19 мг 1000 мг 16.4% 9.7% 609 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 13.4% 441 г
Хлор, Cl 2.85 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Железо, Fe 5.297 мг 18 мг 29.4% 17.3% 340 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 3.1% 1876 г
Марганец, Mn 0.3308 мг 2 мг 16.5% 9.7% 605 г
Медь, Cu 576.31 мкг 1000 мкг 57.6% 34% 174 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 34.43 мкг 55 мкг 62.6% 36.9% 160 г
Фтор, F 3.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 118343 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 3.0483 мг 12 мг 25.4% 15% 394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 1.132 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 2.131 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.452 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 2.897 г ~
14:0 Миристиновая 1.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.841 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.185 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индюшачьи сердечки в кокосовом молоке составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок