Мой здоровый рацион

Рецепт Каша перловая_. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша перловая_

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 160 г
Вода водопроводная питьевая 550 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая_".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 9.7% 1404 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2810 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.711 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5859 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7922 мг 20 мг 4% 5.4% 2525 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.08 мг 2500 мг 1.6% 2.2% 6238 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8460 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 3.4% 3937 г
Натрий, Na 62.49 мг 1300 мг 4.8% 6.5% 2080 г
Сера, S 18.2 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5495 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 12.8% 1061 г
Хлор, Cl 87.78 мг 2300 мг 3.8% 5.2% 2620 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 3.3% 4245 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 6% 2268 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 10.4% 1318 г
Медь, Cu 73.9 мкг 1000 мкг 7.4% 10.1% 1353 г
Молибден, Mo 3.119 мкг 70 мкг 4.5% 6.1% 2244 г
Никель, Ni 4.659 мкг ~
Селен, Se 8.125 мкг 55 мкг 14.8% 20.2% 677 г
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 71.57 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5589 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 7.9% 1718 г
Цинк, Zn 0.2239 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая_ составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».