Рецепт Яичный блин с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блин с начинкой

Яйцо куриное (Жарка) 119 г
Шампиньоны (Жарка) 85 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 46 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блин с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.6% 844 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.3% 366 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3179 г
Зола 0.846 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.5 мкг 900 мкг 21.4% 12% 468 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 13.2% 426 г
Витамин В4, холин 147.56 мг 500 мг 29.5% 16.5% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 16.8% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.721 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4115 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 7.6% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 7.1% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 3.3% 1714 г
Витамин Н, биотин 17.666 мкг 50 мкг 35.3% 19.8% 283 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9334 мг 20 мг 19.7% 11% 508 г
Ниацин 1.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.36 мг 2500 мг 10.5% 5.9% 949 г
Кальций, Ca 48.35 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2068 г
Кремний, Si 0.582 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5155 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3157 г
Натрий, Na 82.16 мг 1300 мг 6.3% 3.5% 1582 г
Сера, S 110.04 мг 1000 мг 11% 6.2% 909 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 10.7% 523 г
Хлор, Cl 107.2 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 4.7% 1198 г
Йод, I 17.69 мкг 150 мкг 11.8% 6.6% 848 г
Кобальт, Co 10.154 мкг 10 мкг 101.5% 56.9% 98 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Медь, Cu 216.5 мкг 1000 мкг 21.7% 12.2% 462 г
Молибден, Mo 4.83 мкг 70 мкг 6.9% 3.9% 1449 г
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 25.899 мкг 55 мкг 47.1% 26.4% 212 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Титан, Ti 11.16 мкг ~
Фтор, F 36.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11080 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 5.7% 982 г
Цинк, Zn 0.7559 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.428 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.896 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.366 г min 16.8 г 31.9% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.6%
18:2 Линолевая 1.377 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.5%

Энергетическая ценность Яичный блин с начинкой составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИН С НАЧИНКОЙ

Яичный блин с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 23,5 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 30 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 35,3 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 19,1 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 101,5 %, медью - 21,7 %, селеном - 47,1 %

Чем полезен Яичный блин с начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блин с начинкой, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блин с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты