| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 200 г |
| Кунжут | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 4 г |
| Вода | 335 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.2% | 528 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 3.6% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 31.32 мг | 500 мг | 6.3% | 3.4% | 1596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 4.8% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.632 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.535 мг | 15 мг | 16.9% | 9.1% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4388 мг | 20 мг | 7.2% | 3.9% | 1390 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.23 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 200.67 мг | 1000 мг | 20.1% | 10.8% | 498 г |
| Кремний, Si | 46.633 мг | 30 мг | 155.4% | 83.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 90.26 мг | 400 мг | 22.6% | 12.2% | 443 г |
| Натрий, Na | 29.74 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4371 г |
| Сера, S | 75.83 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.1% | 1319 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 13.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 18.23 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.304 мг | 18 мг | 12.8% | 6.9% | 781 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3.128 мкг | 10 мкг | 31.3% | 16.9% | 320 г |
| Литий, Li | 7.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 21.3% | 253 г |
| Медь, Cu | 340.66 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 18.4% | 294 г |
| Молибден, Mo | 20.682 мкг | 70 мкг | 29.5% | 15.9% | 338 г |
| Никель, Ni | 80.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.101 мкг | 55 мкг | 18.4% | 9.9% | 545 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7582 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.8449 мг | 12 мг | 15.4% | 8.3% | 650 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.949 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.934 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.7% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.648 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».