Капуста белокочанная | 1700 г |
Свинина жирная | 800 г |
Перец сладкий красный | 55 г |
Морковь | 70 г |
Лук репчатый | 70 г |
Помидор (томат), грунтовый | 160 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Сахар песок | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 15.7% | 403 г |
Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3023 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.5% | 1402 г |
бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 5.2% | 1220 г |
Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.7% | 1095 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 6974 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5.2% | 1220 г |
Витамин В9, фолаты | 15.247 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2623 г |
Витамин C, аскорбиновая | 42.02 мг | 90 мг | 46.7% | 29.5% | 214 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
Витамин К, филлохинон | 45.8 мкг | 120 мкг | 38.2% | 24.1% | 262 г |
Витамин РР, НЭ | 1.9645 мг | 20 мг | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
Ниацин | 1.102 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 269.82 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.8% | 927 г |
Кальций, Ca | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2968 г |
Кремний, Si | 32.824 мг | 30 мг | 109.4% | 69.1% | 91 г |
Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2270 г |
Натрий, Na | 156.23 мг | 1300 мг | 12% | 7.6% | 832 г |
Сера, S | 86.31 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.4% | 1159 г |
Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 4.7% | 1349 г |
Хлор, Cl | 248.7 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.8% | 925 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 362.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 134.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2108 г |
Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3778 г |
Кобальт, Co | 4.614 мкг | 10 мкг | 46.1% | 29.1% | 217 г |
Литий, Li | 3.424 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 4.1% | 1533 г |
Медь, Cu | 84.06 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.3% | 1190 г |
Молибден, Mo | 10.885 мкг | 70 мкг | 15.6% | 9.9% | 643 г |
Никель, Ni | 13.33 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 8.35 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25346 г |
Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 28.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14015 г |
Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.2% | 692 г |
Цинк, Zn | 0.8646 мг | 12 мг | 7.2% | 4.5% | 1388 г |
Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
Валин | 0.216 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
Лизин | 0.309 г | ~ | |||
Метионин | 0.095 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
Треонин | 0.189 г | ~ | |||
Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
Аланин | 0.224 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
Глицин | 0.189 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
Пролин | 0.229 г | ~ | |||
Серин | 0.177 г | ~ | |||
Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 19.48 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.183 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.944 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.561 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.125 г | min 16.8 г | 36.5% | 23.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 5.512 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 8.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со свининой и перцем составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».