| Картофель (Тушение) | 678 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 142 г |
| Морковь (Пассерование) | 79 г |
| Томатное пюре. Консервы | 90 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 237 г |
| Вода | 150 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.1% | 1273 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.9% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.8 мкг | 900 мкг | 19.2% | 17.4% | 521 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 17% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 18.1% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 24.37 мг | 500 мг | 4.9% | 4.4% | 2052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 6.4% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 11% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.709 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.136 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4401 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6926 мг | 20 мг | 8.5% | 7.7% | 1182 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.68 мг | 2500 мг | 19.1% | 17.3% | 523 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5708 г |
| Кремний, Si | 30.104 мг | 30 мг | 100.3% | 90.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 6.1% | 1502 г |
| Натрий, Na | 84.5 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Сера, S | 74.39 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.7% | 1344 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 10.8% | 843 г |
| Хлор, Cl | 159.24 мг | 2300 мг | 6.9% | 6.2% | 1444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 5.8% | 1571 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 5.106 мкг | 10 мкг | 51.1% | 46.2% | 196 г |
| Литий, Li | 43.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 7.3% | 1229 г |
| Медь, Cu | 139.56 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.7% | 717 г |
| Молибден, Mo | 8.854 мкг | 70 мкг | 12.6% | 11.4% | 791 г |
| Никель, Ni | 6.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 338.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21484 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7710 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 15.7% | 574 г |
| Цинк, Zn | 0.8053 мг | 12 мг | 6.7% | 6.1% | 1490 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.851 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный (мой) составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».