| Баклажан (Припускание) | 3300 г |
| Укроп (Припускание) | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 150 г |
| Чеснок (Припускание) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 700 г |
| Томатный сок с мякотью консервированный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.1% | 5846 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 16.3% | 412 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.4% | 909 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.7 мкг | 900 мкг | 10.1% | 6.8% | 992 г |
| альфа Каротин | 1.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 8.4% | 791 г |
| бета Криптоксантин | 5.84 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.253 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.03 мг | 90 мг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.335 мг | 15 мг | 42.2% | 28.3% | 237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 8.6% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7219 мг | 20 мг | 3.6% | 2.4% | 2770 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.96 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.8% | 981 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4188 г |
| Кремний, Si | 20.34 мг | 30 мг | 67.8% | 45.4% | 147 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 2.3% | 2943 г |
| Натрий, Na | 44.45 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.3% | 2925 г |
| Сера, S | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6431 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 2.8% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 101.51 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.9% | 2266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 2.3% | 2875 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.439 мкг | 10 мкг | 24.4% | 16.3% | 410 г |
| Литий, Li | 53.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2139 мг | 2 мг | 10.7% | 7.2% | 935 г |
| Медь, Cu | 132.26 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.8% | 756 г |
| Молибден, Mo | 7.743 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.4% | 904 г |
| Никель, Ni | 2.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.493 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11156 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33058 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.3304 мг | 12 мг | 2.8% | 1.9% | 3632 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | min 16.8 г | 19.2% | 12.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.3% | 52.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Язычки из баклажанов острые составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».