| Свекла, вареная | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью | 50 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.4% | 3040 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.9% | 1697 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.7% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.5% | 690 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 622.3 мкг | 900 мкг | 69.1% | 92.8% | 145 г |
| бета Каротин | 3.737 мг | 5 мг | 74.7% | 100.3% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.57 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.264 мкг | 400 мкг | 15.1% | 20.3% | 664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 13.3% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 5.5% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 15.8% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5899 мг | 20 мг | 2.9% | 3.9% | 3390 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.62 мг | 2500 мг | 10% | 13.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.8% | 2800 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 9.9% | 1344 г |
| Натрий, Na | 205.26 мг | 1300 мг | 15.8% | 21.2% | 633 г |
| Сера, S | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4998 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 9.7% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 3.48 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 66092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 7.7% | 1765 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 5.6% | 2381 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2304 мг | 2 мг | 11.5% | 15.4% | 868 г |
| Медь, Cu | 87.38 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 11.7% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 1.201 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.3% | 5828 г |
| Никель, Ni | 0.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.73 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7534 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70053 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.3544 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.55 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | min 16.8 г | 12.1% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».