| Печень куриная | 400 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Пшеничные отруби | 40 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.2% | 514 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8% | 1037 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.8% | 645 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7102.1 мкг | 900 мкг | 789.1% | 653.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.887 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 22.7% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 19.4% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.292 мг | 1.8 мг | 71.8% | 59.5% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 156.15 мг | 500 мг | 31.2% | 25.8% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.924 мг | 5 мг | 78.5% | 65% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 26.4% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.479 мкг | 400 мкг | 36.1% | 29.9% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.542 мкг | 3 мкг | 318.1% | 263.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.87 мг | 90 мг | 17.6% | 14.6% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.9% | 2899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 6.4% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.6% | 1502 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1449 мг | 20 мг | 45.7% | 37.9% | 219 г |
| Ниацин | 6.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.9 мг | 2500 мг | 12% | 9.9% | 836 г |
| Кальций, Ca | 32.22 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3104 г |
| Кремний, Si | 3.21 мг | 30 мг | 10.7% | 8.9% | 935 г |
| Магний, Mg | 46.72 мг | 400 мг | 11.7% | 9.7% | 856 г |
| Натрий, Na | 103.12 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.5% | 1261 г |
| Сера, S | 160.62 мг | 1000 мг | 16.1% | 13.3% | 623 г |
| Фосфор, P | 249.4 мг | 800 мг | 31.2% | 25.8% | 321 г |
| Хлор, Cl | 76.47 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.339 мг | 18 мг | 63% | 52.2% | 159 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 10.888 мкг | 10 мкг | 108.9% | 90.2% | 92 г |
| Литий, Li | 0.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8884 мг | 2 мг | 44.4% | 36.8% | 225 г |
| Медь, Cu | 308.07 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 25.5% | 325 г |
| Молибден, Mo | 36.255 мкг | 70 мкг | 51.8% | 42.9% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.465 мкг | 55 мкг | 73.6% | 61% | 136 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22434 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Цинк, Zn | 4.4892 мг | 12 мг | 37.4% | 31% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи на 400 гр печени составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».