| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 223 г |
| Шампиньоны | 119 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Вода | 175 г |
| Сливки 20% | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12% | 589 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 33.34 мг | 500 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 10% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.876 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.87 мкг | 3 мкг | 29% | 20.5% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 3.7% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 3.529 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5% | 1417 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3785 мг | 20 мг | 16.9% | 11.9% | 592 г |
| Ниацин | 1.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.3% | 847 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Кремний, Si | 2.223 мг | 30 мг | 7.4% | 5.2% | 1350 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2469 г |
| Натрий, Na | 27.86 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4666 г |
| Сера, S | 107.56 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.6% | 930 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 10.4% | 683 г |
| Хлор, Cl | 13.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 4.8% | 1461 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 4.651 мкг | 10 мкг | 46.5% | 32.9% | 215 г |
| Литий, Li | 0.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1864 г |
| Медь, Cu | 158.42 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.2% | 631 г |
| Молибден, Mo | 1.083 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6464 г |
| Никель, Ni | 0.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.022 мкг | 55 мкг | 21.9% | 15.5% | 457 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.61 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9387 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 2.2617 мг | 12 мг | 18.8% | 13.3% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрш с гриб 20 сент составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».