| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Пиво, светлое | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Апельсин (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.1% | 437 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.5% | 514 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 63.98 мг | 500 мг | 12.8% | 6.2% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 6.1% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 9.4% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.697 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.37 мкг | 3 мкг | 79% | 38.3% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.916 мг | 15 мг | 19.4% | 9.4% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1147 мг | 20 мг | 20.6% | 10% | 486 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.47 мг | 2500 мг | 16% | 7.8% | 624 г |
| Кальций, Ca | 36.37 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2750 г |
| Кремний, Si | 2.543 мг | 30 мг | 8.5% | 4.1% | 1180 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1477 г |
| Натрий, Na | 74.25 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.8% | 1751 г |
| Сера, S | 193.15 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.4% | 518 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 11.9% | 409 г |
| Хлор, Cl | 10.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.115 мг | 18 мг | 11.8% | 5.7% | 851 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 2.033 мкг | 10 мкг | 20.3% | 9.8% | 492 г |
| Литий, Li | 2.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1896 г |
| Медь, Cu | 100.45 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.8% | 996 г |
| Молибден, Mo | 0.334 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20958 г |
| Никель, Ni | 1.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.558 мкг | 55 мкг | 33.7% | 16.3% | 296 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11136 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 6.933 мг | 12 мг | 57.8% | 28% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.916 г | min 16.8 г | 23.3% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.695 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.798 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.211 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 206,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».