| Кускус (кус-кус), сухой | 125 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 30 г |
| Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Кешью | 50 г |
| Оливковое масло | 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Зира, семена | 0.5 tsp, whole |
| Карри, порошок | 0.5 tsp |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Приготовить крупу Кускус фирмы "Мистраль". Для этого крупу залить 250 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Через 5 минут крупу посолить и перемешать вилкой. Промыть изюм. Залить на несколько минут горячей водой. Перемешать крупу с изюмом. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и перец также измельчить. Куриное филе обжарить с кешью на раскаленной сковороде 5 минут. Добавить перец и лук и тушить 10-15 минут. В конце посолить, приправить карри и добавить измельченный чеснок. Куриное филе соединить с кускусом. Посыпать зеленью. Подавать можно как горячим, так и холодным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.7% | 809 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 5.2% | 887 г |
| Углеводы (общие) | 18.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.5% | 833 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.7 мкг | 900 мкг | 11.2% | 5.1% | 894 г |
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 5.5% | 826 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 6.1% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 20.56 мг | 500 мг | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 6.5% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.069 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.1% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.65 мг | 90 мг | 35.2% | 16.1% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 2.8% | 1634 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.092 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4579 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5134 мг | 20 мг | 17.6% | 8% | 569 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.5 мг | 2500 мг | 10% | 4.6% | 998 г |
| Кальций, Ca | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3915 г |
| Кремний, Si | 11.645 мг | 30 мг | 38.8% | 17.7% | 258 г |
| Магний, Mg | 40.08 мг | 400 мг | 10% | 4.6% | 998 г |
| Натрий, Na | 203.47 мг | 1300 мг | 15.7% | 7.2% | 639 г |
| Сера, S | 100.58 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.6% | 994 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 7.5% | 605 г |
| Хлор, Cl | 88.67 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.8% | 2594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.533 мкг | 10 мкг | 25.3% | 11.6% | 395 г |
| Литий, Li | 25.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3719 мг | 2 мг | 18.6% | 8.5% | 538 г |
| Медь, Cu | 346.65 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 15.9% | 288 г |
| Молибден, Mo | 4.127 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.7% | 1696 г |
| Никель, Ni | 2.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.881 мкг | 55 мкг | 19.8% | 9.1% | 505 г |
| Стронций, Sr | 42.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22309 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 1.0526 мг | 12 мг | 8.8% | 4% | 1140 г |
| Цирконий, Zr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | min 16.8 г | 15.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Кус-кус с овощами, кешью и курицей составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».