| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 140 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 150 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Ванильный экстракт | 0.1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 91 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380.7 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 2.8% | 927 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 10.4% | 252 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 4.5% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6867 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.9 мкг | 900 мкг | 22.8% | 6% | 439 г |
| Ретинол | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 2.7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 89.42 мг | 500 мг | 17.9% | 4.7% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 2.6% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.803 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.2% | 1189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 1.7% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 6.728 мкг | 50 мкг | 13.5% | 3.5% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2016 мг | 20 мг | 11% | 2.9% | 908 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.17 мг | 2500 мг | 7.6% | 2% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 90.65 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.4% | 1103 г |
| Кремний, Si | 1.453 мг | 30 мг | 4.8% | 1.3% | 2065 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 0.9% | 2851 г |
| Натрий, Na | 54.39 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.1% | 2390 г |
| Сера, S | 79.25 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.1% | 1262 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 5% | 522 г |
| Хлор, Cl | 82.12 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.9% | 2801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 1.8% | 1490 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.1% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 3.375 мкг | 10 мкг | 33.8% | 8.9% | 296 г |
| Марганец, Mn | 0.2189 мг | 2 мг | 10.9% | 2.9% | 914 г |
| Медь, Cu | 62.64 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.7% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 7.922 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3% | 884 г |
| Никель, Ni | 0.799 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.492 мкг | 55 мкг | 17.3% | 4.5% | 579 г |
| Стронций, Sr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13445 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.3% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.7086 мг | 12 мг | 5.9% | 1.5% | 1693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.809 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.179 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.156 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.409 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.523 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.703 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.302 г | min 16.8 г | 43.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Классические венские вафли составляет 380,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».