Мой здоровый рацион

Рецепт Шавуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шавуха

Отварная куринная грудка. 170 г
морковь по-корейски 30 г
Капуста белокочанная 30 г
Огурец соленый 5 г
Лаваш армянский 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шавуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11.2% 450 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.2% 615 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.3% 1510 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.6 мкг 900 мкг 21.1% 10.7% 475 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 8.5% 592 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин В4, холин 54.09 мг 500 мг 10.8% 5.5% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 5.8% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 9.2% 551 г
Витамин В9, фолаты 5.456 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7331 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 6.8% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 3.5% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.727 мг 15 мг 24.8% 12.5% 402 г
Витамин Н, биотин 6.755 мкг 50 мкг 13.5% 6.8% 740 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 7.4868 мг 20 мг 37.4% 18.9% 267 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.37 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1503 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5476 г
Кремний, Si 4.452 мг 30 мг 14.8% 7.5% 674 г
Магний, Mg 47.96 мг 400 мг 12% 6.1% 834 г
Натрий, Na 93.52 мг 1300 мг 7.2% 3.6% 1390 г
Сера, S 130.26 мг 1000 мг 13% 6.6% 768 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 5.8% 871 г
Хлор, Cl 80.87 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 6.98 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Кобальт, Co 8.648 мкг 10 мкг 86.5% 43.7% 116 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3643 г
Медь, Cu 65.71 мкг 1000 мкг 6.6% 3.3% 1522 г
Молибден, Mo 2.623 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2669 г
Никель, Ni 1.486 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22917 г
Фтор, F 92.65 мкг 4000 мкг 2.3% 1.2% 4317 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 7.3% 688 г
Цинк, Zn 1.4674 мг 12 мг 12.2% 6.2% 818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.844 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шавуха составляет 198,1 кКал.

  • Порция = 360 гр (713.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».