| Патиссон (На пару) | 1100 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 12 г |
| Укроп (На пару) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец чили красный острый (На пару) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 102 г |
| Уксус столовый 9% | 96 г |
| Чеснок (На пару) | 10 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 0.8% | 12667 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.7% | 747 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.8% | 3689 г |
| альфа Каротин | 0.122 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 4.1% | 2525 г |
| бета Криптоксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.723 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.18 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.268 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.2% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 16.8% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.403 мг | 15 мг | 22.7% | 23.3% | 441 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 15.3% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2277 мг | 20 мг | 1.1% | 1.1% | 8783 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.79 мг | 2500 мг | 7% | 7.2% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4653 г |
| Кремний, Si | 22.897 мг | 30 мг | 76.3% | 78.3% | 131 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 5.7% | 1771 г |
| Натрий, Na | 546.89 мг | 1300 мг | 42.1% | 43.2% | 238 г |
| Сера, S | 27.33 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Фосфор, P | 13.3 мг | 800 мг | 1.7% | 1.7% | 6015 г |
| Хлор, Cl | 826.87 мг | 2300 мг | 36% | 36.9% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 2.4% | 4276 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 11.5% | 891 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 8.4% | 1216 г |
| Медь, Cu | 90.11 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.2% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 1.766 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.6% | 3964 г |
| Никель, Ni | 1.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 176211 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.2645 мг | 12 мг | 2.2% | 2.3% | 4537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 98.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.767 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 44.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Патиссоны как грибы составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».