Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная икра

Тыква припущенная по 1-216 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 25 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.3% 1120 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.8% 3369 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.9% 800 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.2 мкг 900 мкг 49.1% 62.5% 204 г
бета Каротин 2.581 мг 5 мг 51.6% 65.7% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.2% 2466 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.696 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8518 г
Витамин C, аскорбиновая 17.54 мг 90 мг 19.5% 24.8% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.367 мг 15 мг 15.8% 20.1% 634 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21368 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9931 мг 20 мг 5% 6.4% 2014 г
Макроэлементы
Калий, K 240.22 мг 2500 мг 9.6% 12.2% 1041 г
Кальций, Ca 35.81 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2793 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 6.4% 2018 г
Натрий, Na 472.97 мг 1300 мг 36.4% 46.4% 275 г
Сера, S 7.84 мг 1000 мг 0.8% 1% 12755 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 5.7% 2235 г
Хлор, Cl 430.52 мг 2300 мг 18.7% 23.8% 534 г
Микроэлементы
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14151 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 21.3% 600 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.2% 3077 г
Медь, Cu 36.05 мкг 1000 мкг 3.6% 4.6% 2774 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 2.5% 4972 г
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17742 г
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.1828 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6565 г

Энергетическая ценность Тыквенная икра составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».