| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Морковь (Тушение) | 36 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 88 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 128 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Томаты в собственном соке (Pelati, Cirio, Италия) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5% | 3040 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.5% | 1600 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.5% | 741 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 18% | 842 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 20.2% | 750 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 13.25 мг | 500 мг | 2.7% | 4.1% | 3774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 9.7% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.163 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.52 мг | 90 мг | 19.5% | 29.5% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 5.3% | 2896 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.893 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.8% | 1728 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.7 мкг | 120 мкг | 50.6% | 76.7% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5256 мг | 20 мг | 7.6% | 11.5% | 1311 г |
| Ниацин | 1.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.21 мг | 2500 мг | 13.4% | 20.3% | 746 г |
| Кальций, Ca | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.1% | 2106 г |
| Кремний, Si | 43.227 мг | 30 мг | 144.1% | 218.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 7.3% | 2100 г |
| Натрий, Na | 133.63 мг | 1300 мг | 10.3% | 15.6% | 973 г |
| Сера, S | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 6.1% | 2494 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 10.6% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 225.83 мг | 2300 мг | 9.8% | 14.8% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 6.1% | 2486 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 5% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 5.899 мкг | 10 мкг | 59% | 89.4% | 170 г |
| Литий, Li | 0.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2108 мг | 2 мг | 10.5% | 15.9% | 949 г |
| Медь, Cu | 172.76 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 26.2% | 579 г |
| Молибден, Mo | 9.547 мкг | 70 мкг | 13.6% | 20.6% | 733 г |
| Никель, Ni | 12.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.444 мкг | 55 мкг | 9.9% | 15% | 1010 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24096 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 19.2% | 787 г |
| Цинк, Zn | 0.5081 мг | 12 мг | 4.2% | 6.4% | 2362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.866 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.112 г | min 16.8 г | 12.6% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».