Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени с солеными груздями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени с солеными груздями

Печень куриная (Варка) 240 г
Грузди соленые 200 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Перец черный молотый 1 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени с солеными груздями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.2% 738 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.2% 1143 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 90 г 2273 г 4% 4.2% 2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ 5902 мкг 900 мкг 655.8% 684.6% 15 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 9.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.7 мг 1.8 мг 38.9% 40.6% 257 г
Витамин В4, холин 95.6 мг 500 мг 19.1% 19.9% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 24.2% 431 г
Витамин В9, фолаты 120.835 мкг 400 мкг 30.2% 31.5% 331 г
Витамин В12, кобаламин 8.137 мкг 3 мкг 271.2% 283.1% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 12.6% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 8.9% 1178 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16287 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.9674 мг 20 мг 34.8% 36.3% 287 г
Макроэлементы
Калий, K 115.47 мг 2500 мг 4.6% 4.8% 2165 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 2% 5394 г
Кремний, Si 2.556 мг 30 мг 8.5% 8.9% 1174 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2699 г
Натрий, Na 209.77 мг 1300 мг 16.1% 16.8% 620 г
Сера, S 106.71 мг 1000 мг 10.7% 11.2% 937 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 13.7% 763 г
Хлор, Cl 172.7 мг 2300 мг 7.5% 7.8% 1332 г
Микроэлементы
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 4.64 мкг ~
Железо, Fe 6.484 мг 18 мг 36% 37.6% 278 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 7.843 мкг 10 мкг 78.4% 81.8% 128 г
Марганец, Mn 0.2379 мг 2 мг 11.9% 12.4% 841 г
Медь, Cu 223.72 мкг 1000 мкг 22.4% 23.4% 447 г
Молибден, Mo 31.373 мкг 70 мкг 44.8% 46.8% 223 г
Селен, Se 27.283 мкг 55 мкг 49.6% 51.8% 202 г
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32389 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 9.8% 1068 г
Цинк, Zn 3.3912 мг 12 мг 28.3% 29.5% 354 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из печени с солеными груздями составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».