Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночная паста

Печень куриная (Варка) 260 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 85 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 50 г
Чеснок луковица (Варка со сливом) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.2% 576 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 4.6% 2393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8742.5 мкг 900 мкг 971.4% 1074.6% 10 г
бета Каротин 2.672 мг 5 мг 53.4% 59.1% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 11.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.905 мг 1.8 мг 50.3% 55.6% 199 г
Витамин В4, холин 135.31 мг 500 мг 27.1% 30% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.686 мг 2 мг 34.3% 37.9% 292 г
Витамин В9, фолаты 169.588 мкг 400 мкг 42.4% 46.9% 236 г
Витамин В12, кобаламин 11.485 мкг 3 мкг 382.8% 423.5% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 12.1% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.9% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19531 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 9.6044 мг 20 мг 48% 53.1% 208 г
Макроэлементы
Калий, K 177.88 мг 2500 мг 7.1% 7.9% 1405 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3508 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 6.2% 1798 г
Натрий, Na 321.94 мг 1300 мг 24.8% 27.4% 404 г
Сера, S 151.54 мг 1000 мг 15.2% 16.8% 660 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 20.1% 550 г
Хлор, Cl 481.39 мг 2300 мг 20.9% 23.1% 478 г
Микроэлементы
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 8.963 мг 18 мг 49.8% 55.1% 201 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 11.416 мкг 10 мкг 114.2% 126.3% 88 г
Марганец, Mn 0.2897 мг 2 мг 14.5% 16% 690 г
Медь, Cu 288.08 мкг 1000 мкг 28.8% 31.9% 347 г
Молибден, Mo 41.055 мкг 70 мкг 58.7% 64.9% 171 г
Селен, Se 38.23 мкг 55 мкг 69.5% 76.9% 144 г
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22805 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 14.4% 769 г
Цинк, Zn 4.7207 мг 12 мг 39.3% 43.5% 254 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печеночная паста составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».