| Баклажан | 300 г |
| Помидор (томат) | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Перец венгерский | 100 г |
тушить все 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.6% | 1143 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.6% | 1053 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 9.9% | 1454 г |
| альфа Каротин | 1.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 11.3% | 1272 г |
| бета Криптоксантин | 3.238 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 6.2% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 11.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.048 мкг | 400 мкг | 4% | 5.7% | 2493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.28 мг | 90 мг | 22.5% | 32.2% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 7.9% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.629 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7949 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 8.6% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6467 мг | 20 мг | 3.2% | 4.6% | 3093 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.6% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5456 г |
| Кремний, Si | 9.714 мг | 30 мг | 32.4% | 46.4% | 309 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 5% | 2896 г |
| Натрий, Na | 14.48 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 8978 г |
| Сера, S | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3697 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 6.6% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 36.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 5.3% | 2715 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.429 мкг | 10 мкг | 34.3% | 49.1% | 292 г |
| Литий, Li | 19.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 13.3% | 1080 г |
| Медь, Cu | 105.24 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 15% | 950 г |
| Молибден, Mo | 4.857 мкг | 70 мкг | 6.9% | 9.9% | 1441 г |
| Никель, Ni | 4.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14825 г |
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21540 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.4114 мг | 12 мг | 3.4% | 4.9% | 2917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.188 г | min 16.8 г | 19% | 27.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу баклажан помидор лук 70 составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».