| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 141 г |
| Вода | 101 г |
| Солод ржаной ферментированный Пудов | 22 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 90 г |
| Вода | 41 г |
| Патока мальтозная Пудов | 19 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 58 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 63 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 50 г |
| Фундук жареный | 28 г |
| Вода | 156 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.1% | 1490 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.7% | 1697 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 8.8% | 524 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 16.6% | 278 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 15.42 мг | 500 мг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.3% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.307 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.023 мг | 15 мг | 13.5% | 6.2% | 741 г |
| Витамин Н, биотин | 4.196 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.9% | 1192 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.646 мг | 20 мг | 8.2% | 3.8% | 1215 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.49 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.7% | 684 г |
| Кальций, Ca | 52.24 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1914 г |
| Кремний, Si | 5.954 мг | 30 мг | 19.8% | 9.1% | 504 г |
| Магний, Mg | 55.01 мг | 400 мг | 13.8% | 6.4% | 727 г |
| Натрий, Na | 426.33 мг | 1300 мг | 32.8% | 15.1% | 305 г |
| Сера, S | 39.62 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2524 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 5.8% | 797 г |
| Хлор, Cl | 644.01 мг | 2300 мг | 28% | 12.9% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.981 мг | 18 мг | 11% | 5.1% | 909 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 2.117 мкг | 10 мкг | 21.2% | 9.8% | 472 г |
| Литий, Li | 1.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7413 мг | 2 мг | 37.1% | 17.1% | 270 г |
| Медь, Cu | 218.05 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Молибден, Mo | 8.194 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.4% | 854 г |
| Никель, Ni | 14.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.411 мкг | 55 мкг | 8% | 3.7% | 1247 г |
| Стронций, Sr | 49.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5754 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 11.1% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.6258 мг | 12 мг | 5.2% | 2.4% | 1918 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб с сухофруктами 23.07.21 составляет 216,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».