Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из субпродуктов домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из субпродуктов домашний

Печень куриная 350 г
Яйцо куриное 148 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из субпродуктов домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 12.7% 444 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.9% 475 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8064.5 мкг 900 мкг 896.1% 504.3% 11 г
Ретинол 8.058 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 13.2% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 1.521 мг 1.8 мг 84.5% 47.6% 118 г
Витамин В4, холин 200.29 мг 500 мг 40.1% 22.6% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 4.499 мг 5 мг 90% 50.6% 111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 17.9% 314 г
Витамин В9, фолаты 161.053 мкг 400 мкг 40.3% 22.7% 248 г
Витамин В12, кобаламин 11.136 мкг 3 мкг 371.2% 208.9% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 10.4% 543 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 3.9% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2177 г
Витамин Н, биотин 5.662 мкг 50 мкг 11.3% 6.4% 883 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.894 мг 20 мг 49.5% 27.9% 202 г
Ниацин 6.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.67 мг 2500 мг 9.3% 5.2% 1079 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3840 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2076 г
Натрий, Na 97.62 мг 1300 мг 7.5% 4.2% 1332 г
Сера, S 184.84 мг 1000 мг 18.5% 10.4% 541 г
Фосфор, P 232.5 мг 800 мг 29.1% 16.4% 344 г
Хлор, Cl 43.73 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5260 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.313 мг 18 мг 68.4% 38.5% 146 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2674 г
Кобальт, Co 12.746 мкг 10 мкг 127.5% 71.8% 78 г
Марганец, Mn 0.219 мг 2 мг 11% 6.2% 913 г
Медь, Cu 279.28 мкг 1000 мкг 27.9% 15.7% 358 г
Молибден, Mo 40.129 мкг 70 мкг 57.3% 32.2% 174 г
Селен, Se 44.855 мкг 55 мкг 81.6% 45.9% 123 г
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25674 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 8% 705 г
Цинк, Zn 4.6918 мг 12 мг 39.1% 22% 256 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.65 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.587 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 402.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.213 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.985 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.036 г min 16.8 г 24% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Паштет из субпродуктов домашний составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».