| Индейка, темное мясо | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 15 г |
| Баклажан | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.8% | 1314 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.1% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 49.05 мг | 500 мг | 9.8% | 6.2% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 8.6% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.38 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.265 мкг | 3 мкг | 42.2% | 26.8% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.133 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4413 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.933 мг | 20 мг | 19.7% | 12.5% | 509 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.08 мг | 2500 мг | 10% | 6.4% | 996 г |
| Кальций, Ca | 118.9 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.6% | 841 г |
| Кремний, Si | 11.95 мг | 30 мг | 39.8% | 25.3% | 251 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1803 г |
| Натрий, Na | 152.76 мг | 1300 мг | 11.8% | 7.5% | 851 г |
| Сера, S | 145.15 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.2% | 689 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 13.4% | 477 г |
| Хлор, Cl | 159.85 мг | 2300 мг | 7% | 4.5% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2050 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.1% | 1235 г |
| Литий, Li | 27.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 3.8% | 1699 г |
| Медь, Cu | 115.15 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.3% | 868 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.5% | 1400 г |
| Никель, Ni | 0.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.885 мкг | 55 мкг | 23.4% | 14.9% | 427 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35810 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.8731 мг | 12 мг | 15.6% | 9.9% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.77 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.157 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.211 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.788 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочный соус с индейкой и баклажаном к пасте составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».