| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 300 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.7 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 13.9% | 275 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.2% | 344 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4052 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 4.9% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 6.8% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 88.29 мг | 500 мг | 17.7% | 6.8% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 6.1% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 9.1% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.383 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.845 мкг | 3 мкг | 61.5% | 23.6% | 163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3534 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7654 мг | 20 мг | 38.8% | 14.9% | 258 г |
| Бетаин | 7.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.58 мг | 2500 мг | 15.7% | 6% | 635 г |
| Кальций, Ca | 14.32 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6983 г |
| Магний, Mg | 24.47 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1635 г |
| Натрий, Na | 85.24 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.5% | 1525 г |
| Сера, S | 275.62 мг | 1000 мг | 27.6% | 10.6% | 363 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 11.4% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.153 мг | 18 мг | 12% | 4.6% | 836 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Медь, Cu | 70.53 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.7% | 1418 г |
| Селен, Se | 31.86 мкг | 55 мкг | 57.9% | 22.2% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.7003 мг | 12 мг | 39.2% | 15% | 255 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.795 г | ~ | |||
| Валин | 1.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.988 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.172 г | ~ | |||
| Лизин | 2.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 1.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 1.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.102 г | ~ | |||
| Пролин | 1.379 г | ~ | |||
| Серин | 1.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.996 г | min 16.8 г | 41.6% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.173 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.144 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина говядина составляет 260,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».