Рецепт Круассан с лососем Братья Караваевы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Круассан с лососем Братья Караваевы

Круассаны, сливочные 50 г
Лосось атлантический (семга) 60 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Салат (латук) 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Горчица столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Круассан с лососем Братья Караваевы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.7 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 6.1% 434 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 10.8% 245 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 2.9% 913 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.1% 1250 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 7193 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.3 мкг 900 мкг 20% 5.3% 499 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 1.6% 1650 г
бета Криптоксантин 0.515 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 6.3% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 4.5% 592 г
Витамин В4, холин 52.19 мг 500 мг 10.4% 2.8% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 1.444 мг 5 мг 28.9% 7.7% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 7.2% 368 г
Витамин В9, фолаты 87.423 мкг 400 мкг 21.9% 5.8% 458 г
Витамин В12, кобаламин 1.938 мкг 3 мкг 64.6% 17.1% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 1.9% 1408 г
Витамин D, кальциферол 4.107 мкг 10 мкг 41.1% 10.9% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.779 мг 15 мг 31.9% 8.4% 314 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 3.5% 755 г
Витамин РР, НЭ 7.2154 мг 20 мг 36.1% 9.6% 277 г
Ниацин 3.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.19 мг 2500 мг 16.2% 4.3% 619 г
Кальций, Ca 44.74 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2235 г
Кремний, Si 2.082 мг 30 мг 6.9% 1.8% 1441 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 2.2% 1214 г
Натрий, Na 321.25 мг 1300 мг 24.7% 6.5% 405 г
Сера, S 169.11 мг 1000 мг 16.9% 4.5% 591 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 6.9% 387 г
Хлор, Cl 16.91 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 17.63 мкг ~
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 3.2% 840 г
Йод, I 32.16 мкг 150 мкг 21.4% 5.7% 466 г
Кобальт, Co 14.021 мкг 10 мкг 140.2% 37.1% 71 г
Литий, Li 10.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.2398 мг 2 мг 12% 3.2% 834 г
Медь, Cu 230.93 мкг 1000 мкг 23.1% 6.1% 433 г
Молибден, Mo 4.845 мкг 70 мкг 6.9% 1.8% 1445 г
Никель, Ni 6.907 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 34.423 мкг 55 мкг 62.6% 16.6% 160 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 272.99 мкг 4000 мкг 6.8% 1.8% 1465 г
Хром, Cr 35.36 мкг 50 мкг 70.7% 18.7% 141 г
Цинк, Zn 0.8515 мг 12 мг 7.1% 1.9% 1409 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.181 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.237 г ~
12:0 Лауриновая 0.265 г ~
14:0 Миристиновая 0.952 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.194 г min 16.8 г 36.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.106 г от 11.2 до 20.6 г 63.4% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Круассан с лососем Братья Караваевы составляет 377,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 377.7 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 31.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУАССАН С ЛОСОСЕМ БРАТЬЯ КАРАВАЕВЫ

Круассан с лососем Братья Караваевы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B1 - 23,8 %, витамином B2 - 16,9 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином B9 - 21,9 %, витамином B12 - 64,6 %, витамином D - 41,1 %, витамином E - 31,9 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 16,2 %, фосфором - 25,9 %, железом - 11,9 %, йодом - 21,4 %, кобальтом - 140,2 %, марганцем - 12 %, медью - 23,1 %, селеном - 62,6 %, хромом - 70,7 %

Чем полезен Круассан с лососем Братья Караваевы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Круассан с лососем Братья Караваевы, калорийность 377,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Круассан с лососем Братья Караваевы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы